Swoje wyroby mazowieccy producenci żywności (zarówno firmy, jak i koła gospodyń wiejskich) mogą zgłaszać do 2 marca.
Najlepsze wyroby spożywcze na Mazowszu
Jak podkreślają organizatorzy, bogactwo tradycji Mazowsza często zapisane jest w rodzinnych recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
– Co roku podczas konkursu odkrywamy unikatowe mazowieckie produkty - mówi marszałek Adam Struzik. – W 18. edycji Laur otrzymały m.in. pastrami wołowe, Zieleńska szynka z nogą, smalec z fasoli czy ser z Gąsiorowa. Czekamy na kolejne smaki, które wyróżniają się wysoką jakością produkcji, kultywowaniem i popularyzowaniem mazowieckiej tradycji kulinarnej, a także oryginalnością w podejściu do tematu żywności i innowacyjności przetwórstwa.
W 2024 r. w kategorii wyroby piekarnicze zwyciężył słonecznikowy chleb na zakwasie, a w pozostałych kategoriach nagrodzono m.in. wiszącą babkę, schab dojrzewający, suma w galarecie miodowej, powidła śliwkowe z miodem, gąsiorowski ser ze skórką, miód wielokwiatowy i nalewkę z kwiatu czarnego bzu – dla zdrowotności.
